【基本內容】

 乳酸菌飲料是將乳或乳制品以乳酸菌發酵后所得液狀或糊狀制品作為主要原料再經過調配、均質以及加水稀釋等工藝而制成的飲料。乳酸菌飲料因其具有獨特的風味以及營養保健功能而受到消費者的喜愛。在乳酸菌飲料中通過添加不同風味的營養物質制造出的新型乳酸菌飲料已經成為一種發展趨勢。

【實訓目的】

 本實訓重點在于學會制備乳酸菌飲料的基本工藝流程，并且正確使用各種添加劑，同時注意投料順序，要求進行分組對比實驗（安排一組不按投料順序進行配料實驗），觀察發生的現象并記錄。寫出書面實訓報告。

【工藝流程示意圖】

1.乳酸飲料

2.雙歧桿菌發酵乳飲料

  【售后服務】

1. 本公司所售產品均符合食品衛生要求，符合行業及企業標準、與物料接觸部位均采用食品級304，316或特殊材料制做，嚴格按合同要求執行生產銷售。

2. 本公司保證生產線經過其正確指導安裝、調試后，達到產品技術性能指標。

3. 本公司保證在合同規定的質量保證期內，對所提供設備的質量負責。

4. 質量保證期為設備驗收后12個月。如在質保期內，產品出現故障，在收到用戶信息后，維修人員48小時內(除特殊偏遠地區)到達現場、負責免費維修（易損件除外）。

5. 保修期滿后，終身提供技術支持、售后服務。

   西安永興機械具有果汁飲料設備、果酒設備、釀醋設備、酵素生產線、乳品機械等機械設備生產經驗20多年，根據企業情況定制，已為多家食品制藥企業提供優良裝備及服務。想了解更多產品歡迎致電：18092609686（王經理）

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